ВАЛЕНТИНА ВЕГЕРА

Пирог «12 ложек» — это универсальный рецепт, который выручит, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное из доступных продуктов. Название говорит само за себя: почти все ингредиенты измеряются ложками, а значит, вам не понадобится кухонные весы. Этот пирог получается мягким, ароматным и слегка влажным внутри, а готовится буквально за считанные минуты. Его можно подать к чаю, кофе или молоку. А ещё он отлично сочетается с ягодами, джемом или сметанным кремом. Ингредиенты: Приготовление: Советы: Этот пирог — находка для занятых хозяек и просто любителей домашней выпечки. Минимум усилий, а результат всегда радует. Приготовив его однажды, вы точно внесёте рецепт «12 ложек» в свою кулинарную копилку.

Иногда так хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, а времени и денег в обрез. И тут меня выручает старый добрый "Чёрный Принц" – шоколадный торт на кефире. Он такой простой, что его хоть каждые выходные пеки, и при этом всегда получается на ура! Начинаю с бисквита. Тут главное – чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Я беру стандартный противень, застилаю его пергаментом, чтобы потом легко достать бисквит. Сначала взбиваю яйца с половиной сахара и ванильным сахаром. Взбиваю долго, минут 5-7, пока масса не станет пышной и светлой. В это время просеиваю какао в муку, добавляю разрыхлитель и оставшийся сахар. В кефир всыпаю соду и сразу же вливаю его во взбитые яйца. Добавляю масло и в два приема подмешиваю сухие ингредиенты. Аккуратно перемешиваю венчиком до однородности. Выливаю тесто на противень и в духовку, разогретую до 170 градусов. Минут через 15 бисквит готов. Даю ему остыть, подравниваю края и разрезаю на три коржа. Крем делаю сметанный. Можно взять жирную с