Анна Сердюкова (Сидельникова)

Знаете, что общего между вашим погребом и полем боя? Если вы храните картошку рядом с луком — абсолютно всё! Там начинается полноценная биологическая война со взаимным уничтожением. Пока вы спокойно спите, на полках разворачивается настоящая биохимическая драма. Один душит газом, второй затапливает водой. Через пару недель от ваших запасов останутся только печальные воспоминания и неприятный запах. Давайте разбираться, почему два самых популярных овоща в русской кухне оказались злейшими врагами — и при чём тут газовые фонари XIX века. Газовая атака: Лук наносит первый удар Лук — это маленькая химическая биолаборатория. Вроде и лежит себе спокойно, но при этом постоянно вырабатывает этилен. Это такой газ-гормон, который растения используют как сигнал: «Пора взрослеть и стареть!». Картофель в это время спит находится в состоянии биологического покоя — клубень «замер» и ждёт своего часа. А тут прилетает молекула этилена и орёт ему прямо в «ухо»: «Подъём! Давай расти!». Что происходит д

Седые пряди волос мужа, морщины, избороздившие его некогда весьма приятное лицо, она рассматривала с затаённой грустью. Самая прекрасная женщина Парижа принадлежала старику и не имела никакого желания что-либо менять. Жюли слишком уважала господина Рекамье, чтобы превратить его в рогоносца. Ей не было и шестнадцати, когда родители позаботились обо всем. Жанна Франсуаза Жюли Аделаида Бернар, дочь лионского нотариуса, с детства умела использовать свое очарование. Однажды, играя с другими детьми, она пробралась в сад соседа, дети срывали плоды с деревьев и громко смеялись. Когда разозленный хозяин прибежал, чтобы задать маленьким воришкам трепку, все товарищи Жюли бросились в разные стороны, а она осталась одна. Но лишь взглянув в большие карие глаза этой малышки, похожей на ангела, оскорбленный господин понял, что не может причинить ей боли. Наоборот, он утешал ее, вытирал слезы и обещал ничего не рассказывать родителям. Образование Жюли получила типичное для девушки своего времени и кла