Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 19 мая 2015
Фильтр
Соус грибиш
Ингредиенты:
Для майонеза:
1 желток яйца вкрутую
10 г горчицы
10 мл уксуса
сок 1 лимона
250 мл растительного масла
мелкая соль, перец
Для соуса:
1 ст.л. измельченных листьев петрушки
1 ст.л. измельченных листьев эстрагона
10 г каперсов
20 г корнишонов
1 белок яйца вкрутую
Приготовление.
1. Приготовьте майонез из всех ингредиентов, как это описано в рецепте. В самом начале используйте 1 ст.л. лимонного сока, затем добавляйте сок по мере вбивания масла в эмульсию.
2. Каперсы мелко нарежьте или порубите ножом. Корнишоны (маленькие маринованные огурчики) нарежьте очень мелкими кубиками. Белок нарежьте тонкой соломкой (жульеном).
3. Смешайте готовый маонез, зелень, каперсы, корниш
Ингредиенты:
Для майонеза:
1 желток яйца вкрутую
10 г горчицы
10 мл уксуса
сок 1 лимона
250 мл растительного масла
мелкая соль, перец
Для соуса:
1 ст.л. измельченных листьев петрушки
1 ст.л. измельченных листьев эстрагона
10 г каперсов
20 г корнишонов
1 белок яйца вкрутую
Приготовление.
1. Приготовьте майонез из всех ингредиентов, как это описано в рецепте. В самом начале используйте 1 ст.л. лимонного сока, затем добавляйте сок по мере вбивания масла в эмульсию.
2. Каперсы мелко нарежьте или порубите ножом. Корнишоны (маленькие маринованные огурчики) нарежьте очень мелкими кубиками. Белок нарежьте тонкой соломкой (жульеном).
3. Смешайте готовый маонез, зелень, каперсы, корниш
Шикарное мясное блюдо с не менее шикарным маринадом
Ингредиенты:
Лайм — 2 шт.
Перец чили — 1 шт.
Петрушка — 50 г
Чеснок дольки — 6 шт.
Имбирь свежий — 5 см
Оливковое масло — 100 мл
Соль — 1 ч.л.
Перец черный молотый — ½ ч.л.
Свиная корейка — 700 г
Приготовление:
1. С лаймов снимаем цедру, петрушку нарезаем, чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками. Корень имбиря натираем на тёрке, Перец чили разрезаем вдоль пополам, нарезаем поперёк полосками. Можно семечки оставить в маринаде, если кто желает поострее.
2. Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец складываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.
3. Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, чёрны
Ингредиенты:
Лайм — 2 шт.
Перец чили — 1 шт.
Петрушка — 50 г
Чеснок дольки — 6 шт.
Имбирь свежий — 5 см
Оливковое масло — 100 мл
Соль — 1 ч.л.
Перец черный молотый — ½ ч.л.
Свиная корейка — 700 г
Приготовление:
1. С лаймов снимаем цедру, петрушку нарезаем, чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками. Корень имбиря натираем на тёрке, Перец чили разрезаем вдоль пополам, нарезаем поперёк полосками. Можно семечки оставить в маринаде, если кто желает поострее.
2. Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец складываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.
3. Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, чёрны
Спагетти карбонара с горошком
Ингредиенты:
Спагетти - 0,5 пачки
Жирное молоко - 0,25 стакана
Тёртый сыр - 0,25 стакана
Яйца - 2 шт.
Мелко рубленный бекон - 0,25 стакана
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Цветная капуста - 1 небольшой вилок
0,25 стакана белого вина или бульона,
0,5 стакана замороженного горошка,
Соль, перец, оливковое масло по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200ºС, поставьте кипятиться воду для спагетти. цветную капусту разберите на соцветия, полейте маслом, посолите, поперчите, выложите на застеленный бумагой противень и запекайте 15-20 минут.
2. Сварите спагетти, слейте воду, оставив полстакана. Взбейте яйца, смешайте с молоком, сыром и перцем.
3. Поджарь
Ингредиенты:
Спагетти - 0,5 пачки
Жирное молоко - 0,25 стакана
Тёртый сыр - 0,25 стакана
Яйца - 2 шт.
Мелко рубленный бекон - 0,25 стакана
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Цветная капуста - 1 небольшой вилок
0,25 стакана белого вина или бульона,
0,5 стакана замороженного горошка,
Соль, перец, оливковое масло по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200ºС, поставьте кипятиться воду для спагетти. цветную капусту разберите на соцветия, полейте маслом, посолите, поперчите, выложите на застеленный бумагой противень и запекайте 15-20 минут.
2. Сварите спагетти, слейте воду, оставив полстакана. Взбейте яйца, смешайте с молоком, сыром и перцем.
3. Поджарь
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
5
- Мария КольцоваКраснодар
- Карина ФёдороваНижний Новгород
- Екатерина МасленниковаНижний Новгород
- А Л Е К С Е Ймосква
- Богдан Казновецькийникополь
3
- НяМ НяМ - Вкуснейшие рецепты!23750 подписчиков
- Распаковка с ВБ189662 подписчика