Роман Лосев

За годы домашних праздников я понял одну простую вещь: новогодний стол начинается не с горячего. Он начинается с закусок. Именно к ним тянутся чаще всего — пока собираются гости, наливают первый бокал, разговаривают и не спешат садиться за стол. Поэтому к закускам у меня отношение особое. Они должны быть простыми, понятными и такими, чтобы не стояли «для красоты». Ниже — мой личный топ-5. Эти варианты у нас работают каждый год. Это абсолютный фаворит. Готовятся быстро, выглядят аккуратно, исчезают незаметно. Что беру: творожный сыр, твёрдый сыр, чеснок, зелень. Сыр натираю, смешиваю с творожным, добавляю чеснок и зелень. Формирую небольшие шарики и обваливаю в орехах, паприке или зелени. Почему люблю: – не нужно жарить, – можно сделать заранее, – удобно брать руками. Это закуска «для всех». Даже те, кто равнодушен к грибам, обычно берут попробовать. Шампиньоны очищаю, убираю ножки. Начинку делаю из сливочного сыра, чеснока и мелко нарезанных грибных ножек. Запекаю 15–20 минут. Важный

Новый год — это всегда диалог между традицией и мечтой. Мы бережно храним рецепты, доставшиеся от бабушек, но так хотим удивить близких чем-то свежим, современным, «своим». Именно в этом балансе и рождается идеальное праздничное меню. И 2026-й — не исключение. В этой статье я собрала для вас не просто список блюд, а продуманное меню. Здесь есть место и проверенной классике, которая никогда не подведёт, и трендовым акцентам будущего сезона — лёгким овощам, неожиданным текстурам, благородным пряностям. Каждый рецепт я выбирала по принципу «вкусно, красиво и просто», даже в предпраздничной суматохе. Закуски холодные Канапе со страчателлой и грушей На кусочек подсушенного батона — намазываем сыр страчателла, а сверху кладём тончайший ломтик груши и посыпаем щепоткой чёрного перца. Грейпфрут с авокадо, креветкой и икрой летучей рыбы (тобико) Делаем закуску в стеклянных стаканах — ярко, свежо, празднично. Готовится за 10 минут. Мини-тарталетки с домашним паштетом и гранатовым желе Эта зак

Всех приветствую! Это не просто рецепты, а скорее идеи-хамелеоны. Их можно собирать, как конструктор, из того, что есть в холодильнике. Поверь, эти малыши затмят даже традиционный оливье, потому что их удобно брать руками, они полны сюрпризов и... их можно сделать ЗАРАНЕЕ. Давай создавать магию без лишней суеты! Канапе с ростбифом и хреном Это мой фаворит для встречи гостей с первым бокалом шампанского. Теплый вкус домашнего уюта и легкая перчинка — именно то, что нужно в морозный вечер. Ингредиенты на 15 шт: 150 г тонко нарезанного ростбифа (можно заменить хорошей бужениной или даже печеной говядиной) 100 г сливочного сыра (типа «Хохланд») 1-2 ч.л. готового хрена (по смелости) белый багет или чиабатта горсть рукколы, соль, молотый черный перец Приготовление: Нарежь хлеб ломтиками и слегка подрумянь в тостере или духовке. Смешай сливочный сыр с хреном, солью и перцем. Это основа, она может храниться в холодильнике пару дней. Перед приходом гостей просто намажь сырную «тучу» на

Сегодня мы будем готовить морковь по-корейски на зиму. Это простой рецепт, который не займет много времени, а результат вас приятно удивит. Морковь по-корейски – это рецепт очень вкусной и ароматной закуски. Этот рецепт не сильно отличается от обычной моркови по-корейски, только баночки нужно будет простерилизовать. Но это совсем несложно и относительно не долго. Так что без особых хлопот ваша кладовая пополнится ещё одной удачной заготовкой на зиму. Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 2литра заготовки. Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239812 Промытую и очищенную морковь натираем на тёрке для моркови по-корейски. Чеснок натираем на средней или мелкой тёрке. Перекладываем морковь в миску подходящего размера. Добавляем чеснок, соль, сахар, чёрный и красный перец, приправу для моркови по-корейски, растительное масло и уксус. Массу тщательно перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились. Далее раскладываем нашу морко

Вязание летних шляпок крючком — это замечательное хобби, позволяющее создать стильные и уникальные аксессуары.  Летние шляпки идеально подходят для солнечных дней, защищая от ультрафиолета и добавляя шарма любому образу. Для вязания используют легкие пряжи, такие как хлопок или льняная нить, что обеспечивает комфорт в жару. Сейчас очень модны шляпы и панамы из рафии, именно на такую модель я предлагаю вам описание. Начните с выбора модели. Простые узоры, такие как "ракушка" или "веерочки", отлично подойдут для новичков. Не забудьте про красивую отделку: ленты, цветы или декоративные бусины добавят индивидуальности. Наша сегодняшняя модель связана самыми простыми столбиками без накида, а украшением здесь является сама пряжа. Важно учитывать размер шляпки. Чтобы сделать ее подходящей, измерьте окружность головы и подбирайте количество петель соответственно. 18-й ряд может стать для вас не последним в расширении. Чтобы не гадать и не перевязывать обязательно просчитайте по формуле длин