ПОМИДОРЫ БОЧКОВЫЕ
(бурые и зеленые)
📌СОХРАНЯЙсебе, чтобы НЕ потерять.
Наверно одни из самых распространенных для заготовки овощей являются помидоры и огурцы. Способов заготовки огромное количество, но самые вкусные они получаются, когда их солят в бочках и квасятся они естественным способом, при помощи бактерий. Бочковые помидоры хоть лежат в обычных, домашних условиях не долго, но по вкусу сильно отличаются, они живые и очень вкусные!
Самое главное, что такая засолка не требует соблюдения строгих пропорций, кроме соли конечно, любые специи, чеснок и т.п. можно добавлять по собственному желанию и вкусу.
🍅Ингредиенты:
- 4 кг помидоры
- 2-4 головки чеснок
- 2 ст. ложки зерна укропа
- 2 с