Эта заготовка — настоящий акцент среди зимних запасов. Яркие, ароматные, с лёгкой остринкой и пряными нотками — такие помидоры отлично подойдут и к горячему, и как самостоятельная закуска.
Ингредиенты:
зелёные помидоры — 3 кг лук репчатый — 1 кг сладкий красный перец — 3 шт. горький перец — 3 шт. чеснок — 1 головка лавровый лист — 3 шт. уксус 9% — 100 мл растительное масло — 100 мл соль — 2 ч. л.
Приготовление: Помидоры нарежьте кружочками. Перцы очистите от семян, нарежьте кольцами. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Всё перемешайте, добавьте соль, уксус и масло, снова перемешайте. На дно стерилизованной банки положите