Валентина Кологривова(Желтковская)

Готовлю так курицу постоянно, уж очень вкусно. У меня это блюдо едят все без исключения. Даже те, кто совсем не любит куриную грудку и считает её сухой и неинтересной, едят за милую душу, причмокивают и нахваливают. А все потому, что приготовленная по этому рецепту грудка никогда еще не была такой сочной и нежной. Сегодня покажу, как это сделать просто и очень быстро. Уверен, что будете потом часто готовить её на ужин с большим удовольствием. Итак, сейчас начну показывать что и как делать пошагово, а все необходимые ингредиенты и их количество, как всегда, можно посмотреть в конце статьи. И там же есть видео этого замечательного рецепта для тех, кому больше нравится наблюдать за процессом в действии, а не читать. Ну что, поехали? Берем самый главный ингредиент нашего блюда - куриную грудку. Режем на тонкие пластины поперек волокон. Но не просто так, а предварительно грудку подмораживаем. Или же не размораживаем полностью. Так резать тонкими кусочками намного легче и проще. И сразу же,

Вы лежите в кровати, закрываете глаза — и тут… «Надо завтра отправить отчёт», «А вдруг забыла выключить утюг?», «Почему я сказал(а) то?», «Сколько времени? Уже 1:17?..» Знакомо? Вы не одиноки. По данным исследований, более 30% взрослых людей испытывают трудности с засыпанием хотя бы несколько раз в неделю. А у 10% проблема становится хронической — они месяцами не могут уснуть без помощи таблеток, кофеина по утрам и постоянной усталости днём. Но хорошая новость в том, что сном можно управлять. Не химией, не силой воли, а простыми, научно обоснованными техниками, которые «переключают» нервную систему из режима тревоги в режим восстановления. Вот семь практик, которые действительно работают — даже если вы «не умеете расслабляться». Почему мозг не даёт уснуть? Перед тем как применять техники, важно понять: почему вы не спите? Современный мозг живёт в состоянии постоянной гиперстимуляции. Смартфоны, новости, работа до позднего вечера, бесконечные списки дел — всё это держит нервную систему

Бывает так - проснулись, вроде выспались. А в голове туман, внимание скачет, хочется лечь обратно. Днём всё валится из рук, к вечеру раздражение и усталость, как будто разгрузили вагон. Я невролог, и часто вижу одну и ту же картину: у человека есть зажим в затылочной зоне, и из-за этого мозг работает хуже, чем мог бы. Не страшилка, а реальность, просто многие не связывают симптомы с шеей и затылком. Где находится “точка долголетия мозга” в затылке Мы говорим о зоне в затылочной части головы, чаще слева, в области глубокой мышцы. Там бывает плотное напряжение, как маленький узелок. Когда эта зона долго остаётся в напряжении, происходит уменьшение притока крови и кислорода к мозгу фоном. Не так, что “всё перекрылось”, а именно вяло. Из-за этого и начинаются странные ощущения, которые сложно объяснить. Симптомы зажима в затылке - как это ощущается на самом деле Вот тут важно. Симптомы обычно не одиночные, а идут целым набором. И они могут то появляться, то исчезать. 1. Усталость, котор

Бывает так - проснулись, вроде выспались. А в голове туман, внимание скачет, хочется лечь обратно. Днём всё валится из рук, к вечеру раздражение и усталость, как будто разгрузили вагон. Я невролог, и часто вижу одну и ту же картину: у человека есть зажим в затылочной зоне, и из-за этого мозг работает хуже, чем мог бы. Не страшилка, а реальность, просто многие не связывают симптомы с шеей и затылком. Где находится “точка долголетия мозга” в затылке Мы говорим о зоне в затылочной части головы, чаще слева, в области глубокой мышцы. Там бывает плотное напряжение, как маленький узелок. Когда эта зона долго остаётся в напряжении, происходит уменьшение притока крови и кислорода к мозгу фоном. Не так, что “всё перекрылось”, а именно вяло. Из-за этого и начинаются странные ощущения, которые сложно объяснить. Симптомы зажима в затылке - как это ощущается на самом деле Вот тут важно. Симптомы обычно не одиночные, а идут целым набором. И они могут то появляться, то исчезать. 1. Усталость, котор

Вы замечали, как иногда мысли будто «застревают»? Вы идёте на кухню — и в дверях забываете, зачем. Вам задают вопрос — вы понимаете его лишь на третьем повторе. Вы читаете абзац — и в конце не помните, о чём было в начале. Это не «возрастное» — такое случается и в 25, и в 45, и в 60. Просто мозг — не компьютер с вечной батареей. Он живой орган, который дышит, ест, устаёт, восстанавливается… и требует заботы. Хорошая новость: улучшить его работу можно — и без лекарств, без ноотропов, без дорогих гаджетов. Достаточно понять, как он устроен, и дать ему то, что он действительно ждёт. Давайте поговорим честно, по-человечески — без научного жаргона и обещаний «стать Эйнштейном за неделю». Просто о том, что действительно работает — проверено наукой, временем и жизнью. Почему мозг «тупит»? Это не лень и не возраст Многие думают: «стал хуже соображать — значит, старею» или «наверное, переутомился». Но на самом деле причины глубже — и чаще всего обратимы. Мозг — самый энергозатратный орган в т