Варужан и Памбух Егоян-Апозян

Последний визит: 09:39

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Варужан и Памбух Егоян-Апозян

29 июл 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!

Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.

Что понадобится:
- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.

Слоёные булочки "Катмер-погача". - 958338758557

Варужан и Памбух Егоян-Апозян

5 окт 2024

https://t.mail.ru/redir/AACB-gGT9jpZGafMwPjNO6SmiqzJ2VK2LPIZTLl7j_t-M09AtVFzFopy2gOvft00rl3FDBt4uSuxjMVYKWXr_zofxsBKgAG6ICbKx6eOJGkcAQpfKBv0o2pifMj4r0rbJiUjV5LEWXWdM53jGAgoAomS8qbNxktaDzJ4XI8Gj3TohOzAPuMsogI9AwAArDhS8hSu8baVirMtLvYR-wjalLLYFBPjnCH51hxhPk-XqLnRBA57XogOxd3XI8jmjTgKwaIiqBdMf9eHmnOqxdToNagQTfgzBD3oDW72uWSLBPP2u521MSFivCNFqzeFoVlsLIRZ95MPI024sZ6kRoWpCPEF2fwboeMP1wSMkgxGQa-3i4vin1tfTnwbmbZ7LgMn1royfAP_NsBuEPrAHna_JRQPaPqwylv6__PjNNOhRHW8hukbO9z7Y2XUUNc5aoR6Syh66FnEQWRiQNiwhKdU313C0TnqiAp0jK9AT3lGr-ur6tE7KsSByx0js8ujXcQVbsVmoSHtsf2CtFMUTdCJ2s9nBvqa7QCp3YOcY4KyyKhP-wilhYfXTy_Cae0-7VRdFucbqw5Xl9SMYGePm1cIW1ymhqxlBJKmAkZNCDFDe5iiXoToSJFcZpzrKKoHlQHEv50EWQwSRF3Y81EBa-_dOwwClYu0Mt2MXllD