Надежда Гельфанд(Бруева)

Часто случается, что не успеет брокколи начать формировать головки, как они уходят в цвет, и прощай урожай вкусного и полезного овоща! Почему же это происходит и как не допустить этого? Следует знать, что брокколи, в отличие от цветной капусты, все равно зацветает – такое ее свойство. Но даже если она зацвела, она все равно годится в еду, и хотя товарный вид ее не очень, но все полезные свойства сохраняются. Но можно не допустить слишком раннего зацветания брокколи. Нехватка питательных веществ – эта капуста очень требовательна к питанию! На ранней стадии развития ее надо постоянно пичкать азотными подкормками – зеленым настоем, коровяком. Также ей в дальнейшем развитии обязательно нужны фосфор и калий. И микроэлементы, особенно молибден. Поэтому брокколи необходимо подкармливать гуматом К с микроэлементами каждые 10 дней! На раннее цветение влияет слишком высокая (выше 25 °С) или низкая (ниже 16-18°С) температура. Самая благоприятная - +18-25 °С. Если завязывание головок приходится