Галя Шкабара(Марецкова)

Здравствуйте, мои хорошие! Есть блюда, которые словно возвращают нас в детство. Стоит только почувствовать запах жарящихся котлет, и сразу вспоминается уютная кухня, сковорода на плите и неторопливые разговоры за столом. Классические котлеты из фарша — именно такое блюдо. Простое, понятное, без вычурности, но при этом удивительно вкусное, если всё сделать с душой и без спешки. Я люблю этот рецепт за его честность. Никаких лишних ингредиентов, никаких модных добавок. Всё, как готовили наши мамы и бабушки: хороший фарш, вчерашний батон, немного молока, лук и чеснок для аромата. Эти котлеты всегда получаются мягкими, сочными и с той самой румяной корочкой, ради которой и хочется ставить сковороду на огонь. Ингредиенты: Фарш свино-говяжий 500 грамм Лук 1 штука Чеснок 1 зубчик Яйцо 1 штука Батон 2 ломтика Молоко 50–60 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Сухари панировочные 50 грамм Масло рафинированное 50 мл Как приготовить: 1. Начнём с хлеба. Ломтики батона лучше взять вчерашни

Про чайную соду слышу постоянно хвалебные речи. Когда у меня в одночасье пропала плодоносящая грядка огурцов "Маринда", я первый раз услышала от соседки такое: "А я проливаю грядку огурцов содой, 2 ст.л. на ведро, через каждые 10 дней - и все отлично!" Я удивилась, но поскольку экспериментировать было не над чем, то благополучно забыла про чудо-рецепт. Я впечатлилась разрекламированными характеристиками этого гибрида и посадила целую грядку, основную, этих зеленцов. И правда, урожай пошел невиданный. Пришлось возить на дачу ящики, чтобы собирать урожай, столько корнишончиков за неделю нарастало. И вот когда мы один раз урожай в ящики собрали, второй, приехали на третий раз - а грядки нет. Все огурцы сухие, ни одного листика зеленого. Хорошо, что еще одна грядка была посажена далеко, Конкурент. Это потом я уже узнала, что Маринда очень подвержена заболеваниям, причем погибает от них стремительно, у нас за неделю сгорела, пока нас не было. Соседка то и дело рассказывала про соду и ее