Валентина Коцаба( Билецкая)

Это даже лучше, чем беляши и чебуреки! Готовится всего за 10 минут. Результат вас точно удивит!

Я научила всех своих подруг готовить по этому восхитительному рецепту, и они остались в восторге!
Потребуется:
- Фарш – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Мука – 2 ст. л.
- Лаваш

ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ

Очень удачное хрусткое тесто
Сохраняй — получится с первого раза
ТЕСТО:
Мука — 8 стаканов
Вода — 3 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Растительное масло — 150 мл

Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким.

НАЧИНКА:
Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г
Лук — 2–3 шт.
Вода или бульон — 100–150 мл
Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В воде растворить соль и сахар, добавить масло.
Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто.
Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут.
Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой.
Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнут