Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 15 мая 2018
Фильтр
Друзья, а вы знаете, что означает красивое французское слово "ганаш"? Ганаш – это нежный шоколадный крем, который используется в качестве глазури и украшения для торта, начинки для пирожных, конфет и макарунов и даже для шоколадного фондю.
Готовится ганаш очень просто: нужно растопить шоколад, смешать со сливками, подождать остывания смеси и добавить сливочное масло. Чтобы растопить шоколад, можно поломать его на дольки, положить в глубокую тарелку и залить сливками, после этого нагревать содержимое в микроволновке импульсами (по 15-20 секунд), доставая между импульсами и тщательно перемешивая.
Пропорции для ганаша:
• Ганаш на белом шоколаде: 2 части шоколада, 1 часть сливок (33%), 10% сл
Готовится ганаш очень просто: нужно растопить шоколад, смешать со сливками, подождать остывания смеси и добавить сливочное масло. Чтобы растопить шоколад, можно поломать его на дольки, положить в глубокую тарелку и залить сливками, после этого нагревать содержимое в микроволновке импульсами (по 15-20 секунд), доставая между импульсами и тщательно перемешивая.
Пропорции для ганаша:
• Ганаш на белом шоколаде: 2 части шоколада, 1 часть сливок (33%), 10% сл
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
69
- валентина казакевичВладивосток
- Нина Рыбакова (Коротенко)г. Выкса (Выксунский район)
- Света Пашнина(Дронова)Владивосток
- Владимир БрюхановПартизанск
- Вячеслав РемаренкоАРТЕМ
15
- г.Александровск-Сахалинский5495 подписчиков
- Поздравления Открытки Пожелания Друзьям967414 подписчиков
- Секреты приготовления рецептов7189 подписчиков
- Народные советы3830272 подписчика
- Полезно Знать1880638 подписчиков