Наталья Коваль

Вкуснейшие пирожки-рулетики с фаршем на сковороде

#Как_вкусно_готовить #закуски
Ингредиенты
Для творожного теста:
220 г жирного творога;
1 яйцо;
155 г пшеничной муки;
1\2 чайной ложки пищевой соды;
соль, масло растительное.
Для мясной начинки:
350 г домашнего фарша;
80 г репчатого лука;
1 чайная ложка молотого чамана;
1 чайная ложка копченой паприки;
соль, укроп, вода.
Приготовление
Жирный, сухой творог разминаем в миске вместе с щепоткой соли и свежим куриным яйцом. Если яйца мелкие, то лучше взять две штуки.
Соду и муку соединяем в отдельной миске, перемешиваем, просеиваем на творог сквозь мелкое сито.
Замешиваем тугое тесто. Если в процессе оно сильно клеится к ладоням, то можн