Левая колонка

Ольга Франчук

Последний визит: 27 мар 2021

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Франчук

15 янв 2021

Кулинария для начинающих

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ "ВОЛОГОДСКОЕ КРУЖЕВО"😍
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан кефира
150 гр муки
1 яйцо
1/3 ч.л. соды
1 ст.л. растительное масло
0,5 стакана крутого кипятка
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кефир, яйца, сахар, соль и муку хорошо перемешать.
В кипяток добавить соду , быстро перемешать и вылить в тесто.
Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут.
Добавить в тесто растительное масло и перемешать.
Выпекать на смазанной маслом сковородке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Ольга Франчук

15 янв 2021

Кулинария для начинающих

Пирог, когда гости на пороге.
Быстро готовится и также быстро съедается!
3 яйца + 2 стол. ложки сахара - взбить. Добавить 3 стол. ложки манки, 2 стол. ложки сметаны (но не обязательно) 1 ч/л соды погасить соком лимона (мандарина, апельсина). Все перемешать и дать немного постоять. Добавить 6 стол. ложек муки, 3 стол. ложки подсолнечного масла без запаха. стакан варенья. Добавить смородину (мелко нарезанный чернослив или вишни). перемешать. Вылить в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать при температуре 170 градусов 20-30 минут.
Пирог получается очень мягкий, тает во рту.

Ольга Франчук

15 янв 2021

Готовить легко. Рецепты как у Мамы

Торт «Светлана» (без выпечки) 🍴

Сохраните на стену чтобы не потерять;)💡

Ингредиенты: ✏
для коржей:
- мука пшеничная - 3 стак.
- молоко сгущённое - 1 банка
- яйцо куриное - 1 шт.
- сода - 1 ч. л.
- уксус - 1 ч. л.

для крема:
- молоко - 750 гр.
- масло сливочное - 200 гр.
- сахар - 1,5 стак.
- яйцо куриное - 2 шт.
- мука пшеничная - 3 ст. л.
- ванилин – по вкусу

Приготовления: ✒
1. Сначала берем все ингредиенты для теста и замешиваем эластичное тесто, делим его на 8 кусков.
2. Затем нужно раскатать каждый кусочек теста по диаметру сковороды и «жарить» на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
3. Обрезать коржи. Остатки растолочь и оставить для обсыпки торта.
4. Смешат

Ольга Франчук

14 янв 2021

Кулинария для начинающих

Пампушки из картoфеля

Картoфель вареный-500 гр
Яйцo-2 шт
Сыр твердый-100 гр
Крахмал- 2-3 ст.л
Сoль

Картoфель размять (у меня былo гoтoвoе картoфельнoе пюре).Смешать с яйцoм,сырoм.Пoсoлить .Дoбавить крахмал.Хoрoшo перемешать
С пoмoщью чайнoй лoжкoй сфoрмирoвать маленькие шарики и пoжарить их вo фритюре
Мoжнo пoдавать как самoстoятельнoе блюдo или как гарнир.
Еще я пoджариваю на растительнoм масле лук,дoбавляю чеснoк,перец и немнoгo пoдсoленнoй вoди.И заливаю этoй смесью пампушки.

Ольга Франчук

11 янв 2021

Готовить легко. Рецепты как у Мамы

Рецепт "Перемячи или татарские беляши":

Рецепт от бабушки. Вкуснее не пробовал. Принципиальное отличие этого рецепта от аналогичных в использовании бездрожжевого теста.

Ингредиенты для "Перемячи или татарские беляши":
Фарш мясной (Использую фарш из телятины с добавлением 30% свиного. ) — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Вода газированная (Лью на глаз, фарш сам подскажет, сколько её необходимо.) — 100 г
Мука пшеничная (Обычно беру с запасом. В остатках теста запекаю сыр с чесноком и травами. Получаютя волшебные пирожки с сыром. ) — 1 кг
Кефир (Тесто всегда берёт по разному. Так что - на глаз.) — 1 л
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сода гашеная уксусом ( погасить чуть меньше половины чайно