Оксана Печкарева

Ни в коем случае не конкурирую с бахчеводами юга. У них там арбузы, как у нас картошка, растут - хорошо! И с тепличниками средней полосы тоже не ровняюсь. А то у нас любят набежать на сибирский канал и критиковать свысока, а еще хуже - поучать, как надо. Приезжайте сюда, поживите хоть один сезон с апреля по октябрь, заодно и покажете, как надо. Рассказываю и показываю, как выращиваю в своем климате - Западная Сибирь, Кемерово, широта Новосибирска. Причем, неплохо выращиваю. В прошлом году поставила рекорд - арбуз Продюсер весом 6 кг. Дыньки мельче растут. Дыни Ксения и Медовый спас - ранние, выращиваю впервые. А Злато Скифов - моя любимая, но среднеспелая. Арбузы сеяла остатками из прошлогодних семян, то есть повторяю. Бархан не пережил в прошлом году резкого перепада от заморозков к жаре, который у нас часто бывает. Высадила под заморозки - выжил, пришло тепло - завял. Поэтому нынче приняла меры, чтобы этого не повторилось. У арбузов все очень просто - как у высокорослых томатов.

В этом году у меня выросли чудесные дыни. Их было так много, что хватило и нам, и соседям, и даже кошке. Опыт показал, что сладкие дыни можно вырастить в Сибири под открытым небом. Это проще, чем кажется. Дыня “Сказка” — современный сорт отечественной селекции. В 2001 году он включен в Госреестр, и вот уже более 20-ти лет успешно выращивается на приусадебных участках всей страны. “Сказка” — раннеспелый сорт, при благоприятных условиях выращивания первые плоды созревают через два месяца от появления всходов. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Для сорта характерна скороспелость и дружное созревание плодов. Плоды среднего размера, самые крупные достигают массы 1,8-2,3 кг, остальные — 0,9-1 кг. Плоды эллиптической формы, с тонкой гладкой кожицей ярко-желтого цвета. Мякоть толщиной 2-3 см, очень сочная, сладкая, с легким ароматом. Вкус приятный, освежающий, без приторности. Из-за тонкой кожицы дыня не предназначена для длител

Черноплодная рябина (арония) – настоящий суперфуд, который сохраняет полезные свойства даже после термической обработки. Её варенье получается густым, с глубоким ягодным вкусом и лёгкой терпкостью. Идеально к чаю, для укрепления иммунитета и даже как соус к мясу! ✅ Снижает давление (благодаря рутину и калию) ✅ Укрепляет сосуды (витамин Р в 20 раз больше, чем в цитрусовых!) ✅ Выводит тяжёлые металлы (за счёт пектинов) ✅ Помогает при анемии (высокое содержание железа) Важно: Из-за сильного влияния на давление не стоит употреблять больше 3–4 ст. ложек в день. Добавьте 500 г антоновки кубиками – варенье станет нежнее. Прокрутите ягоды с сахаром (1:1) через мясорубку, храните в холодильнике. В сироп добавьте 1 палочку корицы и 3 бутона гвоздики. Это варенье – не просто сладость, а природное лекарство! А вы любите черноплодку? Делитесь своими рецептами в комментариях. 👉 Понравилось? Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт – зимой скажете себе спасибо!

Сейчас многие занимаются не только заготовками на зиму, но и сбором семян. Ничего сложного в этом нет, но для новичков расскажу всё подробно. Семена перцев собирают с верхней части плодов, около плодоножки, с перегородок семена брать не нужно. Просто собираете семена и сушите их 1-2 дня. Удобно для этого использовать пластиковые одноразовые тарелки. В воду семена не нужно опускать: всплывшие семена прекрасно всходят и показывают отличные результаты. Поэтому этап с погружением семян в стакан воды точно можно пропустить. Для семян собирают плоды в биологической спелости, не нужно ждать, чтоб они переспевали, семена могут прорасти в плодах. Собрали урожай и сразу или через 1-2 дня нужно собрать семена. Все семена храню в ЗИП пакетах, в бумажных никогда не храню, они пропускают влагу. Хранить семена нужно в комнате, в шкафу. Для сбора семян подходят самые красивые плоды, которые созрели на грядках. Плоды должны полностью соответствовать характеристикам сорта (цвет, форма, разме

Этот салат из помидоров на зиму получается малосольным, с приятной остротой, а томаты остаются упругими и не превращаются в пюре. Это потрясающий рецепт, который идеально подойдёт для тех, кто ищет проверенные рецепты салата из помидоров на зиму. Идеальная закуска для холодного времени года! Рецепт рассчитан примерно на 4 баночки по 750 мл. Для салата: Для маринада (на 1 литр воды - как раз хватает на данное количество банок): Попробуйте приготовить этот замечательный салат из помидоров и лука на зиму, он несложен в приготовлении. А чтобы разнообразить вкус, можно добавить в заготовку кружочки сладкого болгарского перца. Приятного аппетита!