
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Показываю, как жарить рыбу на сковороде. От разваленных кусков к золотистой корочке за 15 минут
Много лет назад мои попытки пожарить рыбу заканчивались настоящей катастрофой – куски намертво прилипали к сковороде, превращаясь в безвкусную массу. Сегодня я точно знаю, как жарить рыбу на сковороде, чтобы результат всегда радовал глаз и вызывал восторг у семьи. Путем проб и ошибок я разработал четкую технику, которая работает безотказно и занимает всего 15 минут от начала до подачи на стол. Успех жарки рыбы начинается с правильной подготовки. Главное правило – достать рыбу из холодильника за 30 минут до готовки. Это критически важно для равномерной прожарки. Более длительное нахождение при комнатной температуре может быть небезопасно. Пока рыба приходит в нужную температуру, готовлю все необходимое: чугунную или антипригарную сковороду с толстым дном, рафинированное масло без запаха, соль, перец и муку для панировки. Особое внимание уделяю чистоте сковороды – на ней не должно быть никаких загрязнений и влаги. Подготавливаю куски рыбы оптимальной толщины – 1.5-2 см. Более тонкие быст
Показать еще
156 комментариев
580 раз поделились
6.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Горбуша у меня сочнейшая, вкуснее дорогой красной рыбы. Отличный рецепт, а главное простой
Век живи, век учись, а весь секрет в обертке и кусочке масла. Покажу сегодня как приготовить горбушу, чтобы она была не хуже и даже вкуснее и сочнее дорогой красной рыбы. Рецепт великолепный, а главное простой. Аппетитнейшее блюдо на ужин, которое удивит вас способом приготовления. Все ингредиенты, которые нужны, оставляю, как всегда, в конце статьи. И там же, если задержитесь еще на несколько минут, сможете посмотреть кое-что не менее смачное и интересное. Несколько рецептов для тех, кто не хочет тратить много времени и сил на готовку. Кто пропустил эти вкусности, скорее наверстывайте. Они сразу после списка продуктов. Итак, сегодня готовим горбушу. У меня, если вы помните, уже были с ней подобные рецепты, но этот что-то с чем-то, поверьте. Что делаем? Для начала берем горбушу, размораживаем, чистим. У меня, кстати, тут именно размороженный вариант. Беру в самом дешевом магазине, который все знают. Кстати, по поводу плавников. Пишу практически в каждом рыбном рецепте. Мы с мужем никог
Показать еще
152 комментария
969 раз поделились
7.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
140
- Ирина Уразаева ( Мальцева )г. Димитровград (Ульяновская область)
- Евгений ЕфросининУльяновск
- Александр Черноврп. Карсун (Карсунский район)
- Нина Галкина (Фадеева)Москва
37
- Стеклянная сказка34008 подписчиков
- Рецепты здоровья мира60080 подписчиков
- Оскар и Плюша54588 подписчиков
- Сельский учитель51843 подписчика
- Информагентство «Медиа73» Ульяновск10240 подписчиков