Людмила Гостевских ( Стрелина )

Каждый рассадный сезон я вижу одни и те же жалобы: огурцы вытянулись, стебли тонкие, растения слабые. Почти всегда в этом винят освещение — мол, мало света, вот и результат. Но мой опыт показывает, что причина чаще всего совсем в другом. Я выращиваю рассаду огурцов, кабачков и патиссонов много лет, и уже давно не сталкиваюсь с вытягиванием. Причём даже тогда, когда рассада стоит в обычных квартирных условиях, без идеальных ламп и теплиц. С чего всё началось Первые несколько лет моего огородничества я стабильно теряла всю рассаду тыквенных культур. Сеянцы быстро вытягивались, становились слабыми, плохо переносили пересадку и в итоге давали скромный урожай. Тогда я была уверена, что причина — в окне, в стороне света, в нехватке ламп. Но позже выяснилось: освещение — далеко не главный фактор. Решающим оказался совсем другой приём, о котором я узнала много лет назад и с тех пор использую постоянно. Почему рассада огурцов вытягивается на самом деле У тыквенных культур есть особенность: п

У меня есть одно зимнее правило — когда за окном рано темнеет, а в квартире включают отопление, на кухне обязательно должно пахнуть выпечкой. Не потому что праздник, а просто так. Это как сигнал для всех: неделя закончилась, можно выдохнуть. Этот пирог родился из лени и желания получить что-то домашнее, не прилагая к этому героических усилий. Его история проста: как-то раз нужно было срочно приготовить что-то к приходу друзей, а из десертных компонентов под рукой оказались только творог, яйца и кефир. Эксперимент удался, и теперь это мой проверенный вариант. Всё, что мне нужно, умещается на столе: Для теста: 2 яйца, полстакана сахара, столько же кефира и растительного масла, стакан муки с разрыхлителем, щепотка соли и ванилина. Для начинки: пачка творога, яйцо и ложка сахара. Собирается всё элементарно: В глубокую миску разбиваю яйца, засыпаю сахар и взбиваю венчиком до просто однородности — не нужно стойких пиков, просто чтобы сахар растворился. Вливаю кефир и масло, перемешиваю. Про