Левая колонка
Последний визит: вчера 15:40
Фильтр
поделилась публикацией
Дрожжевое тесто — это легко! 4 простых рецепта пирожков: на воде и молоке (печем и жарим)
Зная эти виды теста, вы без труда будете печь и жарить самые вкусные пирожки. Многие обходят дрожжевое тесто стороной, считая его капризным и сложным. На самом деле, подружиться с ним проще, чем кажется! Главное — соблюдать пропорции и знать пару нюансов. Еще будет 4 варианта вкусных начинок. В этой статье докажу, что дрожжевое тесто — это легко. Собрала 4 универсальных варианта, которые выручат в любой ситуации, и заодно расскажу, почему тесто может не подняться. Будем и печь в духовке, и жарить на сковороде — выбирайте тот вариант, что вам по душе, и давайте готовить! 1. Печеные пирожки. Тесто на воде. Прекрасное тесто, долго не черствеет. В миску высыпаем муку (400 г), соль (1 ч. л. без горки), сахар (15 г), сухие дрожжи (6 г) и перемешиваем. Вливаем теплую воду (250 мл) и масло (40 мл). Растительного масла должно быть много. Именно масло удерживает влагу внутри выпечки. Пирожки с достаточным количеством жира остаются мягкими 2–3 дня. Тесто с небольшим количеством масла быстро черст
Показать еще
Поделилась темой
Любимые "секретные" котлетки
Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!
Вот и хочу предложить вам свой вариант , есть в нем своя "изюминка". Будет вкусно!
Ингредиенты:Вот и хочу предложить вам свой вариант , есть в нем своя "изюминка". Будет вкусно!
1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
3-4 средних картошины ( сырые )
3-4 луковицы
1 булочка (или белый хлеб)
1 яйцо
молоко
соль , перец , горчица , растит. масло
Приготовление:
Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).
Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впи
Поделилась темой
Нежные, воздушные с дырочками и по-домашнему ароматные заварные блины!
⠀ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо — 2 штуки;
- сахар — 2 столовые ложки;
- соль — щепотка;
- кефир — 0,5 литра;
- молоко — 0,5 литра;
- мука — 15 столовых ложек;
- сода 1 чайная ложка без верха, погашенная укусом.
⠀
КАК ПРИГОТОВИТЬ???
Взбейте 2 яйца с сахаром и солью, добавьте кефир и соду, перемешайте.
Постепенно добавляйте муку.
Молоко доведите до кипения, и горячим добавляйте в тесто потихоньку, все время перемешивая.
Дайте тесту постоять 10-15 минут.
⠀
И набирая полный черпак жарить на сковороде, смазанной растительным маслом или кусочком сала.
⠀
Обжаривать блины с двух сторон. Когда выкладываете на тарелку
Поделилась темой
Когда я попробовала эти пирожки, остановиться было невозможно!
Они получаются ровными, нежными и невероятно вкусными. Теперь это мой любимый рецепт.Маленькие жареные пирожки с разной начинкой
Ингредиенты:
Тесто:
* Тёплая вода — 600 мл
* Сахар — 2 ч. л.
* Соль — 1 ст. л. без горки
* Подсолнечное масло — 100 мл
* Дрожжи — 11 г
* Яйца — 2 шт.
* Мука — около 1 кг (может понадобиться чуть больше)
Начинки (по вкусу):
1. Картофельная:
* Отварной картофель
* Репчатый лук
* Соль — по вкусу
2. Яйцо с зелёным луком:
* Варёные яйца
* Зелёный лук
* Соль — по вкусу
3. Капустная:
* Белокочанная капуста
* Морковь
* Репчатый лук
* Томат (по желанию)
* Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. В тёплой воде
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
119
- Эльвира Беккер (Беккер)Bad Wimpfen
- Владимир ВитковскийНорильск
- Людмила Никонова(Наливайко)Сморгонь
- Галина КалугинаЭкибастуз
32
- Захар Прилепин112258 подписчиков
- Оксенфуртская академия4086 подписчиков
- Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету692812 подписчиков
- Душевные Истории384708 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3220915 подписчиков