Надежда Худякова(Гуторова)

Всем привет! Сегодня приготовим постные капустные котлеты - вкусное и полезное блюдо, оно отлично разнообразит меню и не только в пост. Давайте готовить! В кипящую воду всыпаем 1 ч л соли и закладываем капусту разрезанную на небольшие части. Варим капусту 5 минут с момента закипания. Достаём капусту из воды, даём остыть, отжимаем лишнюю жидкость. Измельчаем капусту с помощью блендера или мясорубки. Мелким кубиком нарезаем небольшую луковицу, морковь натираем на средней стороне тёрки. В миску к капусте отправляем лук и морковь, добавляем 4-5ст л с горкой муки, солим, перчим по вкусу, добавляем немного сухого чеснока и хорошо вымешиваем фарш. Даём фаршу постоять 10-15 минут и снова хорошо перемешаем. Руки окунаем в воду и мокрыми руками формуем котлеты. Сформованные котлеты обваливаем в муке или сухарях. Выкладываем на сковороду разогретую с растительным маслом и жарим на огне выше среднего до румяности с обеих сторон. Готовые котлеты можно кушать ка самостоятельное блюдо, а мож

Сытно, просто и так вкусно, что мясо даже не вспоминается. Когда мы говорим «пост», многие представляют пресные каши на воде и тушеную капусту. Но на самом деле постная кухня — это целый мир ароматных, сытных и красивых блюд. Держите пять рецептов, которые спасут вас в любой пост, удивят семью и докажут, что растительная еда может быть хитом. Плюс — советы по замене продуктов и хранению, чтобы готовить один раз и есть три дня. Почему это хит: Чечевица — рекордсмен по содержанию белка среди растительных продуктов. Суп получается густым, сытным, согревающим и очень ароматным. Ингредиенты: Как готовить: Как хранить: В холодильнике до 4 дней. При разогреве суп-пюре нужно разбавлять водой или растительным молоком, так как он густеет. Чем заменить: Почему это хит: Это блюдо — король ужина. Сытное, красивое, с хрустящей корочкой. Грибы дают мясную текстуру, а картошка — нежность. Ингредиенты: Как готовить: Как хранить: В холодильнике до 3 дней. Замечательно разогревается на сковороде (кусочк