ОЛЕГ ПРОСТАКИШИН

Подруга-эндокринолог рассказала, какие 5 продуктов она никогда не ест вечером. Теперь и я так живу — сплю как младенец! Сидим мы как-то на кухне с моей подругой Катей — она эндокринолог с 15-летним стажем. Часов восемь вечера, я достаю из холодильника йогурт. Фруктовый, сладенький, любимый. А она смотрит на меня и говорит: «Серьёзно? Прямо сейчас?» Я в ступоре: «Что не так? Это же йогурт, полезный вроде!» А она усмехается: «Ага, полезный. Сахара там как в трёх конфетах. Знаешь, что сейчас происходит с твоей поджелудочной?» Вот с того вечера я и узнала, что эндокринологи — те самые люди, которые знают о гормонах всё — очень избирательны в еде после 19:00. И сейчас расскажу тебе их секреты. Наше тело живёт по циркадным ритмам. Это как внутренние часы, которые говорят органам, когда работать активно, а когда отдыхать. После 19:00 организм начинает готовиться ко сну. Обмен веществ замедляется. Поджелудочная железа вырабатывает меньше инсулина. Желудок переваривает пищу медленнее. А теперь