Надежда Павлова

| Этот рецепт многие помнят ещё с 80-х и 90-х годов. Торт получается очень мягкий, нежный, хорошо пропитывается и имеет приятный карамельный вкус благодаря заварному крему и варёной сгущёнке. А чернослив добавляет лёгкую кислинку, которая отлично балансирует сладость. Такой торт прекрасно подойдёт и для семейного чаепития, и для праздничного стола. Для коржей: - 5 яиц - 150 г сахара - щепотка соли - ванильный сахар — 10 г - 4 ст. л. мёда (или 80 г) - 1 ч. л. соды или 10 г разрыхлителя - 50 мл растительного масла - 200 г муки - 100 г грецких орехов - 1 ст. л. лимонного сока (если используете соду) Для крема: - 600 мл молока - 1 яйцо - 100 г сахара - 60 г кукурузного крахмала - ванильный саха