Елена Герасимова(Зазулина) д

Однажды пришла к подруге в гости и она угостила меня интересным десертом-тортом от которого я была в восторге. Конечно же, я сразу спросила состав и способ приготовления. Оказалось, что продукты совсем простые и делать его быстро и просто. Теперь это один из любимых десертов, который я часто готовлю и хочу поделиться рецептом с вами. Для десерта нам понадобятся четыре пакетика растворимого кофе "3 в 1". Можете взять с карамелью или другими вкусовыми добавками. Высыпаем все четыре пакетика в чашку. Заливаем кофе 200 мл крутого кипятка и перемешиваем. В отдельной посуде взбить 500 граммов сметаны 20-25% жирности и 100 граммов сахарной пудры. Кофейный напиток остудить до 60 градусов и добавить 20 граммов быстрорастворимого желатина. Отставить в сторону. Силиконовую форму хорошо смазать растительным маслом. К сметане добавить кофейно-желатиновую массу и перемешать миксером. Вылить основную массу в форму. Печенье "Мария" смочить в молоке и выложить, как основу торта. Накрыть пищевой пленкой

У многих классический медовый торт ассоциируется с долгими часами на кухне и кропотливой раскаткой каждого коржа. Что, если есть способ получить тот же нежный вкус и насыщенный аромат, но в несколько раз быстрее? Этот рецепт кардинально меняет правила игры: здесь не нужно возиться с тестом, а результат — высокий, пропитанный десерт весом более 1,5 кг. Ингредиенты (используем стакан 250 мл): Для теста: Для крема: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. В кастрюлю кладем 150гр сливочного масла. Добавляем 200 гр сахара. 2ст.л. меда. Ставим на огонь, доводим до кипения, как начнут появляться пузырьки, добавляем 1ч.л. соды, перемешиваем и сразу убираем с огня. Масса начнет пенится, так и должно быть. Дадим остыть. Остывшая масса стает карамельного цвета. Вводим по одному 2 яйца, взбиваем миксером Добавляем просеянную муку 320 гр. Тесто готово. Половину теста кладем на стандартный противень от духовки, застеленный бумагой для выпечки, распределяем равномерно по листу при помощи лопатки или мо