
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
9 комментариев
430 раз поделились
5.5K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Сочники с творожной начинкой
Эти нежные сочники с творожной начинкой — идеальное сочетание хрустящего теста и тающей во рту сладкой начинки! Простота приготовления и знакомый с детства вкус делают их любимым лакомством для всей семьи.Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г (размягчённое)
- Мука — 300 г
- Сода — ¼ ч. л.
- Соль — щепотка
Для начинки:
- Творог — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — по вкусу
- Сметана — 2 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
- Соль — щепотка
- Мука — 2–3 ст. л. (если начинка жидкая)
Приготовление:
1. Тесто: В миске смешайте яйцо, соль, сахар, сметану и размягчённое сливочное масло. Взбейте венчиком до однород
41 комментарий
259 раз поделились
2.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Кулич "Особый" по старому поварскому учебнику
Кулич по старой производственной рецептуре из советского профессионального кондитерского учебника "Технология приготовления мучных кондитерских изделий". Очень нежный, сдобный, очень вкусный кулич. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится:
Для теста:
500 г муки
200 мл жидкости (1/3 воды и 2/3 молока)
200 г сахара
125 г сливочного масла
4 крупных яйца (180 г)
7 г сухих быстродействующих дрожжей или 25 г свежих дрожжей
2 г соли
15 г ванильного сахара (у меня с натуральной ванилью)
изюм, орехи, цукаты по вкусу
желток и немного молока для смазывания кулича перед выпечкой Размер моих форм: диаметр 12 см, высота 12 см.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вот так выглядит рецепт в учебнике Муку просеиваем. Половину муки откладываем, на оставшейся половине заведем опару. Всыпаем дрожжи и хорошо размешиваем. В воде растворяем 1/3 столовой ложки сахара из общей нормы и вливаем к муке с дрожжами. Вливаем теплое молоко и размешиваем до мягкого теста. Присыпаем опару мукой, накрываем и оставляем на 15-20 ми
Показать еще
165 комментариев
871 раз поделились
10K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
121
- Галина Твердышева Федосоваг. Сочи и Адм. подчинение (Краснодарский край)
- Мария Экономим вместе)г. Севск (Севский район)
- Ирина Павлюк (Миронова)г. Севск (Севский район)
- Александр Фоминг. Севск (Севский район)
70
- Сочи . Адлер . Лазаревское - это МЫ !!!!!!!!!!!!88096 подписчиков
- Объясняем.РФ911608 подписчиков
- Брянская область62011 подписчиков
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1331838 подписчиков
- Храм Николая Чудотворца в г.Севске..1619 года1138 подписчиков

