
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Просто заливаю курицу кефиром и готовлю на плите или в духовке (3 варианта)
3 варианта. Курица в кефире всегда получается невероятно нежная (просто тает во рту) и очень вкусная. Потребуется минимум продуктов, а результат замечательный. Кефир является отличным маринадом. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень нежным. Покажу один вариант на плите и два варианта в духовке. Первый вариант. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем тонкими полукольцами, жмем рукой на доске до выделения сока и отправляем к курице. Вливаем 500 мл кефира (у меня 3,2%). Еще немного сверху солим и перчим. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа (можно оставить на ночь). Курицу вынимаем из кефирного маринада и выкладываем в форму. Лук в этом варианте для запекания не используем, но его можно отжать и обжарить на сковороде. Чтобы при за
Показать еще
580 комментариев
3.2K раз поделились
24K классов
- Класс
Поделилась темой
Приготовление:
Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.⠀
Все перемешать, выложить в формочки. Выпекать в духовке при температуре 180°C.
В творог можно добавить изюм (курагу), распарив его предварительно в горячей воде.
Приятного аппетита!
46 комментариев
376 раз поделились
3.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Как мариновать курицу для духовки: 10 вкусных маринадов
Прежде чем приступать к приготовлению маринадов для курицы целиком в духовке и отдельных ее частей, обратите внимание на несколько общих правил. 1. Учитывайте особенности маринования разных частей курицы. Филе маринуется быстрее, но из-за своей нежности может легко пересохнуть. Для него лучше использовать мягкие маринады без агрессивных кислот, таких как лимонный сок или уксус. Бедра, голени и крылья выдерживают более длительное маринование, а кислота, наоборот, помогает сделать их нежнее. Если готовите целую тушку, маринад должен проникнуть глубже, поэтому для наилучшего результата мариновать ее лучше 8–12 часов. 2. Не маринуйте курицу слишком долго. Хотя маринование помогает улучшить вкус, слишком длительное нахождение мяса в маринаде может не лучшим образом повлиять на его текстуру — сделать его рыхлым. Куриное филе достаточно мариновать 30–60 минут, а вот бедра и голени лучше оставить минимум на 2–3 часа. Целую тушку рекомендуется мариновать 8–12 часов, чтобы мясо напиталось аромат
Показать еще
79 комментариев
1.4K раз поделились
15K классов
- Класс
Поделилась темой
00:43
0 комментариев
154 раза поделились
1.5K классов
- Класс
Поделилась темой
Классические запечённые крылышки
1. Крылышки вымой и хорошо обсуши.2. Смешай масло, паприку, сушёный чеснок, соль и перец.
3. Тщательно обмажь крылышки маринадом.
4. Выложи на противень с пергаментом в один слой.
5. Запекай при 200 °C 40–45 минут, один раз перевернув.
6. Для румяной корочки увеличь температуру до 220 °C на последние 5 минут.
1. Крылышки обсуши и переложи в миску.
2. Добавь лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и травы.
3. Перемешай и оставь мариноваться 30–60 минут.
4. Выложи на противень, сверху можно добавить дольки лимона.
5. Запекай при 190–200 °C 40 минут до золотистой корочки.
Крылышки в чесночно-сливочном соусе
1. Крылышки пос
21 комментарий
174 раза поделились
1.4K классов
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
253
- Валентина Ростовщикова (Бойченко)г. Белорецк (Белорецкий район)
- Татьяна Бродниковаг. Белорецк (Белорецкий район)
- Евгений Горбатовг. Белорецк (Белорецкий район)
- Айсылыу Шайхитдиноваг. Белорецк (Белорецкий район)
197
- SHOT206170 подписчиков
- «Газета.Ru»183052 подписчика
- Super342453 подписчика
- Поколение Z28550 подписчиков
- ВкусНяшка🍳386118 подписчиков

