Елена Камнева(Постникова)

Любимая маринованная капуста моей дечери! Простой и вкусный рецепт. Что бы сделать вкусную маринованную хрустящую капусту ( это не квашеная капуста) вам потребуется капуста 1 кг морковь 100 грамм опция - перец сладкий болгарский 100 грамм перец острый по желанию - Капусту нашинковать, - Морковь натереть на крупной терке (в идеале на терке для корейской моркови) - Болгарский перец нарезать соломкой ( 3-5 мм ширина) , но болгарский перец опция на любителя, я лично люблю хрустязий маринованный перец, а кто то его терперь не может - Хотите версию с огоньком - добавьте 30 грамм мелко порезанного острого перца. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Перемешивайте энергично и с усилием, можно даже сказать не просто перемешайте, а помните, что бы капуста стала более мягкой и податливой. Заполняем удобную банку или любую подходяшую ёмкость, утрамбуйте плотно копусту, морковь и перец. Маринад вода 1 литр соль 30 грамм сахар 150 грамм уксус (яблочный или винный) 6% 200 грамм, предвижу ва

Каждую осень я смотрел на свой сад и хотелось выть от бессилия! Парша покрывала яблони коричневыми пятнами, листья желтели и опадали раньше времени, а на стволах расползался противный лишайник. Раньше я каждый сезон покупал дорогие препараты и опрыскивал сад по несколько раз, но толку было мало. Теперь провожу всего одну осеннюю обработку железным купоросом и забыл о проблемах с грибковыми инфекциями. История началась в сентябре три года назад, когда я стоял у забора и в очередной раз рассматривал свои больные деревья. В этот момент подошел сосед - пожилой мужчина, который долгие годы проработал агрономом в совхозе. Посмотрел на мой сад и покачал головой с сожалением. "Что же ты, сынок, деньги на ветер бросаешь?" - сказал он и показал на свой участок. Я обернулся и онемел от увиденного. Его яблони стояли с чистыми стволами, листья зеленые и здоровые, никаких признаков заболеваний. А ведь растут наши сады буквально через забор! Почва одинаковая, погода тоже. Но результат - небо и земля.

Оидиум – кошмар виноградарей. Эта грибковая болезнь однажды едва ли не загубила самые именитые виноградники французов и по сей день она досаждает культуре во всех странах, где произрастает лоза. К счастью, спасение от грибка есть и при симптоматике не стоит огорчаться. В весеннее время оидиум на винограде уже может паразитировать. Сигналом считается наличие приростов, отстающих в развитии, на которых позднее раскрывается кудрявая листва. Пораженные пластины быстро обретают белый налет и выглядят словно припорошенные. Также позднее начинают выглядеть и верхние части стеблей с гроздями. Налет разрастается повсеместно. На пике развития грибка пораженные части отмирают, а ягоды растрескиваются. Нередко оидиум (по-простому мучнистая роса) банально путают из-за некоторой схожести с ложной мучнистой росой, которая по-научному называется милдью. Следствием становится потеря лозы, потому как возбудители разные у этих заболеваний и лечение, соответственно, тоже должно быть разным. Чтобы не з