Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 24 июн 2020
Фильтр
ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ
Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.
200 мл молока
7 г сухих дрожжей
1 яйцо
1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)
1 ч. ложка соли
6 ст. ложек растительного масла
400-500 г муки
В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка". Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу разделывать.
Приятного аппетита!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
420
14
- Recept.Expert - Рецепты и кулинария25901 подписчик
- Вестник384 подписчика
- Жди Меня228966 подписчиков
- Детки конфетки (Черновцы)5369 подписчиков