Нина Косолапова (Тугульбаева

Из всех народов Земли именно японцы живут дольше всех. И самое удивительное: они не просто доживают, а сохраняют ясный ум, спокойствие и самостоятельность даже в глубокой старости. Ученые всего мира годами пытались разгадать эту тайну долголетия. Версий было много: питание, климат, гены, зеленый чай, морепродукты. Но когда исследователи Гарварда и Стэнфорда начали наблюдать за японцами старше ста лет, они пришли к неожиданному выводу. Секрет скрыт не в еде и не в спорте. Это не фитнес, не изнуряющие тренировки до пота, не мода на вечную молодость. Вся тайна всего лишь в шести простых движениях. Настолько естественных, что западная медицина долгое время даже не воспринимала их всерьез. Но именно эти тихие, незаметные привычки, занимающие не более 15 минут в день, и стали частью японской философии долголетия. И вот что поразило исследователей больше всего: одно из этих движений, выполняемое всего по 2 минуты в день, оказалось связано с увеличением продолжительности жизни почти на 7 ле

Да, блины солнечные, отливают янтарным румянцем, они душистые. И это не совсем аромат тыквы - от блинный аромат и букет какого-то нового вкуса. И они пористые, мягкие, гибкие - “ноздреватые”, как говорили в старину. Я пекла уже блины с тыквой, но они были совершенно не такие. Единственное, смутило дрожжевое тесто. Но я поняла: надо испытать и дрожжевое тесто по этому рецепту, и проверить, как тыква в этих блинах себя поведет. Единственное - жаль, постеснялась добавить тыкву по рецепту. Добавила совсем немного, на пробу. А ведь могли бы блины быть еще ярче, еще веселее - еще солнечнее. 1) Очищенную от корок тыкву нарезать крупными кусками. Залить водой, чтобы едва покрыла или не полностью. Отварить до мягкости, охладить. *** В книге указано: 1 кг тыквы. Я отварила небольшую тыквы, приготовила пюре - и взяла ½ стакана. Мельчить, мелко нарезать - не нужно: тыква отдаст много сока, потеряет много вкуса. Далее в книге предлагается протереть через сито. Я хотела пробить блендером, но решила

Технически атеросклероз — процесс, а не состояние. Он является одной из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний и может развиваться на протяжении всей жизни, а в какие сроки и на сколько сильно — зависит от генетической предрасположенности и образа жизни. Вот как протекает атеросклеротический процесс. Есть небольшой слой клеток, который устилает внутреннюю поверхность артерий, — эндотелий. Этот слой регулирует их работу. Например, помогает сосудам временно расширяться, чтобы увеличить поток крови. Но, к сожалению, при неправильном образе жизни, питании и т. п. эндотелий повреждается свободными радикалами, окисленным холестерином ЛПНП, токсинами и прочими губительными элементами, находящимися в крови. При его повреждении организм включает процедуру его реставрации. Поврежденная область воспаляется, а холестерин и кальций консолидируются, образуя над ней «заплатку». Поэтому атеросклероз начинается, когда происходит затяжной процесс повреждения артерий, и процесс наложения «заплат