Надежда Эгоф ( кадничанская )

Пирог «Зебра» который получается воздушным, нежным и буквально тает во рту

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт
Сахар — 180 г
Кефир — 200 мл
Растительное масло — 100 мл
Мука — 250–270 г
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Какао-порошок — 2 ст.л.
Ваниль — по вкусу
Щепотка соли
Приготовление:
Яйца взбей с сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы (2–3 минуты миксером).
Добавь кефир, растительное масло и ваниль. Перемешай.
Всыпь просеянную муку с разрыхлителем. Замеси однородное тесто, как густая сметана.
Раздели тесто на 2 части. В одну добавь какао-порошок и хорошо перемешай.
В форму (⌀ 20–22 см), застеленную бу

Воздушный пирог к чаю — просто и вкусно!

Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 130–150 г (по вкусу)
Растительное масло — 70 мл
Мука — 260 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Щепотка соли
Ваниль или цедра лимона — по желанию
Ягоды (черника, малина, смородина) — около 150 г
Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
В глубокой миске взбей яйца с сахаром до лёгкой пены.
Влей кефир и масло, перемешай до однородности.
Просей муку с разрыхлителем и щепоткой соли, добавь в тесто.
Аккуратно вмешай ягоды (можно использовать замороженные, не размораживая).
Вылей тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекай при 180 °C около 40 минут, пока пирог не станет румяным.
Остуди, посыпь пудрой и подав