Оля Боровец (Фоменко)

Нежный торт!

Для бисквита:
Яйца – 4 шт.
Сахар – 200 г
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Мука – 160 г + еще немного для подготовки формы
Соль – на кончике ножа
Сливочное масло для смазывания формы – 10 г
Для глазури:
Горький шоколад (минимум 60% какао) – 150-200 г
Сливочное масло – 50 г
Для крема:
Картофельный крахмал – 1 ст. л.
Питьевая вода – 180 мл
Яйца – 10 шт.
Сахар – 400 г
Ванильный сахар – 3 ч. л.
Молоко – 250 мл
Сливочное масло – 300 г
Желатин – 40 г
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Приготовьте тесто для бисквита — основы торта "Птичье молоко". Яйца взбейте миксером с обычным и ванильным сахаром до получения пышной массы однородной консистенции.
2. Муку просейте с солью и порциями добавьте к пыш