Татьяна Мочинская (Баржова)

Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим Нежный, тягучий, вкуснейший,настоящий ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР, за 15 МИНУТ, из обычного творога!Плавленый сыр очень легко приготовить. Самое главное — это выбрать натуральный качественный творог.Также раскрою  вам секрет, почему сыр иногда не получается, даже из натурального творога?Если творог у вас  не кислый или недостаточно кислый, сода не будет гасится в нём, и в результате творог при нагревании не расплавится, а готовый плавленый сыр будет отдавать содой. Чтобы избежать этой ситуации, нужно в творог добавить лимонную кислоту, буквально треть чайной ложки. Итак готовим.Для этого рецепта нам понадобится :творог натуральный – 500гр.Творог протирается ложкой через сито или разомните их. Соль по вкусу Пробейте все продукты вместе погружным блендером. Должна будет получиться однородная густая масса. Будем готовить домашний сыр из творога на водяной бане. Огонь убавляем на самый маленький и постоянно мешаем содержимое. Постепенно совершенно неоднородная масса

1. Готовлю бисквит так: В миску разбиваю 6 яиц. Добавляю щепотку соли ( так яйца лучше взбиваются). И начинаю взбивать с помощью миксера. Во время взбивания, не останавливая миксер, всыпаю 180 г сахара и 1 пакетик ванильного сахара. Взбиваю до пышной светлой массы. Проверяю готовность так: поднимаю венчики, если узор держится и не растекается быстро, значит яйца взбиты идеально. У меня на это ушло около 8 -10 минут. 2. Просеиваю 180 г муки. Добавляю муку в 2 приёма, аккуратно вмешивая венчиком в одну сторону, без резких движений. Масса получается очень воздушная и нежная. 3. Форма у меня 28 см. Перекладываю тесто в форму, разравниваю. Деревянной шпажкой делаю лёгкие круговые движения, чтобы корж получился ровным. 4. Ставлю бисквит в заранее разогретую духовку 180 °C на 40 - 50 минут. Духовку во время выпечки не открываю. Готовность проверяю шпажкой - она должна выходить сухой. Бисквит остужаю на решётке, остывшим оставляю на ночь в пакете. 5. Отлежавшийся бисквит разрезаю на 3 коржа.

Это печенье действительно тает во рту за секунды - настолько нежная и рассыпчатая текстура. Внутри - густая варёная сгущёнка, которая идеально сочетается с мягким сливочным тестом и ореховой крошкой. Снаружи лёгкая сахарная пудра, внутри - насыщенная карамельная начинка. Выглядит эффектно, готовится просто и всегда получается удачным. Отличный вариант к чаю, кофе или для гостей. Попробуйте - и вы поймёте, почему его хочется печь снова и снова. Ингредиенты: Мука ~ 200 г Кукурузный крахмал - 80 г Сахар 60 г Сливочное масло 100 г Яйцо 1 шт + 1 желток Ванильный сахар - 8 г Разрыхлитель - 1 ч.л Соль по вкусу Начинка: Варёное сгущенное молоко ~ 200 г Орехи 100 г Выпекать при 180 ° ~ 10-15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239749 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

4 варианта. А еще это быстрое тесто можно готовить на растительном или сливочном масле. Из небольшого количества простых продуктов получается целая гора печений или рогаликов. Готовятся они легко и выпекаются быстро. Вся выпечка пористая, очень нежная с прекрасным ароматом и вкусом. Форму тесту можно придавать любую. Вкусно и просто готовить! 1. Тесто на кефире и растительном масле (печенье). В миске взбиваем венчиком одно куриное яйцо (СО) с сахаром (1 ст. л.) и солью (1 щепотка). Яйцо и кефир не нагреваем, берем прямо из холодильника. Вливаем кефир (100 мл 2,5%), растительное масло (50 мл) и еще раз хорошо взбиваем. Муку (250 г, высший сорт) перемешиваем с разрыхлителем (1 ч. л.) и добавляем порциями. Тесто замешиваем сначала ложкой, а потом рукой. Тесто получается мягким и оно почти не липнет к руке. Оставляем на столе на 10 минут. В тесто можно добавить ванилин или корицу. Поверхность присыпаем мукой (немного), тесто раскатываем не очень тонко. Посыпаем сахаром (1 ст. л.) и еще раз

Вкусные и нежные булочки с творогом можно испечь без дрожжей. Тесто у булочек получаются очень мягкое, воздушное и пышное. И благодаря творогу, еще и пористое. Также внутри очень много вкуснейшей творожной начинки. Творожные булочки без дрожжей. Фото автора. Сладкие творожные булочки к чаю нравятся абсолютно всем. Они остаются такими же мягкими и вкусные на следующий день. Ингредиенты: Творог - 200 гр Молоко - 100 мл Сливочное масло - 50 гр Сахар -100 гр Мука - 250 гр Разрыхлитель - 1 ч. л Ванилин по вкусу Начинка: Творог - 200 гр Сахар - 2 ст. л Крахмал кукурузный - 2 ст. л Приготовление: Готовим тесто: В миску выкладываем творог, всыпаем сахар и разминаем вилкой, чтобы не было крупинок.. Творожные булочки без дрожжей. Фото автора. Далее в миску выливаем молоко, комнатной температуры и перемешиваем венчиком. Творожные булочки без дрожжей. Фото автора. Теперь в приготовленную массу добавляем мягкое сливочное масло, заранее его достаньте из холодильника. Творожные булочки без д