Варенье "Ассорти" - из малины, смородины и крыжовника
Ингредиенты:
| 1 кг ягод малины
0,5 кг красной смородины
0, 5 кг черной смородины
1 кг крыжовника
3 кг сахара
Как готовить:
1. Ягоды перебрать и тщательно промыть в проточной воде или в тазике порциями, каждый вид отдельно.
2. Оба вида смородины превратить в пюре пи помощи блендера или мясорубки.
Крыжовник можно разрезать пополам, если крупный. Или оставить как есть. Малину тоже нужно сохранить целой.
3. В посуду для варки варенья выложить крыжовник и малину. Сверху распределить пюре из смородины.
4. Всыпать сахар и все перемешать. Оставить посуду с ягодами в сахаре на 1 час, чтобы вышел сок. Если выглядит суховатым (бывает), то можно