Елена Соболева(Сизова)

Малиновое варенье – 3 лучших рецепта!

Малиновое варенье – это не только вкусно, но и полезно (особенно при простуде). Предлагаю классический вариант, "пятиминутку" и без варки (сырое варенье).
1. Классическое малиновое варенье
Ингредиенты:
1 кг малины
1 кг сахара
1 ч. л. лимонной кислоты (или сок ½ лимона) – для сохранения цвета
Приготовление:
Подготовка ягод:
Малину перебрать, удалить мусор и повреждённые ягоды.
Аккуратно промыть (если нужно) и обсушить на полотенце.
Засыпаем сахаром:
В тазу или кастрюлю выложить малину, пересыпая сахаром.
Оставить на 4–6 часов, чтобы ягода пустила сок.
Варка:
Поставить на медленный огонь, довести до кипения, снимая пену.
Варить 30–40 минут, п