Евгения МЕШКОВА (Калашникова)

Предлагаю приготовить свиную рульку по особому рецепту!

Ингредиенты:

• 1 свиная рулька весом 800–1000 г
• 5–6 зубчиков чеснока
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка молотого перца
• по желанию — ароматные травы
• 1 чайная ложка мёда
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 чайная ложка горчицы

Способ приготовления:
Тщательно поскребите рульку ножом, помойте и обсушите.
Сделайте глубокие надрезы в шкурке и вставьте в них половинки зубчиков чеснока.
Натрите рульку солью и перцем, добавьте ароматные травы по желанию.
Смешайте майонез, мёд и горчицу.
Обмажьте рульку полученной смесью, стараясь, чтобы она попала и под шкурку.
Оставьте мариноваться на несколько часов, а лучше на ноч