Alla gelman

Классический манник на сметане

#манник
Ингредиенты:
Манная крупа - 120 г
Сметана - 230 г
Сахар - 120 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - щепотка
Ванилин - на кончике ножа
Сливочное масло - 50 г
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель - 8 г
Помадка:
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Вода - 2-2,5 ч.л.
Приготовление:
Соедините манку со сметаной и оставьте для набухания на минут 20. Взбейте до пышности яйца с сахаром. Частями введите яичную массу в манку со сметаной.
Влейте растопленное масло и перемешайте. Затем всыпьте муку с разрыхлителем и хорошо вымесите тесто.
Застелите дно формы пергаментом. Выложите тесто в форму и разровняйте. Выпекайте манник в духовке 30-40 минут при 190 градусах. Готовность