Валентина Киржанова (Гарцева)

Утренняя чашка кофе перед завтраком для миллионов людей — не просто ритуал, а гарантированный «запуск» процессов в кишечнике. Но является ли эта реакция здоровой нормой или скрытым вредом? Ответ кроется в противостоянии двух научных позиций. Физиологический триггер: как одна чашка управляет перистальтикой Кофе, особенно черный и натощак, действует как мощный стимулятор пищеварительной системы. Это не субъективное ощущение, а доказанный физиологический процесс. Гормональный выброс: Кофеин и другие компоненты напитка (например, хлорогеновые кислоты) стимулируют выработку гормона гастрина и кислоты в желудке. Это, в свою очередь, ускоряет работу всего желудочно-кишечного тракта. Прямое воздействие на кишечник: Исследования, включая работу, опубликованную в журнале «Gut», показали, что кофе стимулирует дистальный отдел толстой кишки уже через 4 минуты после употребления. Эффект сопоставим с воздействием плотного завтрака на 1000 килокалорий. Реакция нервной системы: Напиток активирует так