Валерий Лец

2 варианта. И гарнира никакого не надо! Так готовлю любую нежирную рыбу и она вся получается сочная и вкусная. Это идеальный вариант для тех, кто ценит свое время: подготовили рыбу, залили — и можно отдыхать, пока плита или духовка делают свою работу. Сегодня покажу два варианта, чтобы вы могли выбрать самый удобный для себя. Продукты простые, а результат точно превзойдет ожидания. Вариант в духовке. Если нельзя жареное или не хочется стоять у плиты. Репчатый лук (2 луковицы) нарезаем перьями, выкладываем на дно формы (размер 18 х 25 см), посыпаем солью, перцем и поливаем растительным маслом (2 ст. л.). Минтай (700 г, 3 шт.) очищаем от внутренностей, убираем плавники и хорошо промываем. Каждую тушку разрезаем на 3 части, посыпаем солью, перцем и выкладываем на лук. По желанию рыбу можно полить соком лимона. В миску разбиваем куриные яйца (5 шт.), добавляем сметану (4 ст. л.), немного соли и перца. Хорошо перемешиваем вилкой. Яичной смесью поливаем рыбу и ставим в разогретую духовку пр

Знаете, что меня иногда пугает в современном мире здоровья? Мы стали заложниками моды. Сегодня модно пить смузи, завтра — есть киноа, послезавтра — голодать по 16 часов. Информационный шум такой, что в нём легко потерять главное: здоровье — это не тренд, а ежедневная работа. И часто самые работающие инструменты лежат прямо под носом, просто мы разучились их замечать. Я часто вспоминаю свои поездки в санатории ещё в детстве. Там кормили просто, без изысков. Но почему-то после двух недель такого питания чувствовала я себя лучше, чем после месяцев "правильного" питания в городе. Особенно запомнился один бульон — прозрачный, наваристый, с золотистыми кружочками жира. Бабушки за соседними столиками говорили: "Пей, это для печени". И только спустя годы я поняла, о чём речь. Это был тот самый академический бульон Бехтерева. Не какой-то там суперфуд из далёких стран, а наш, родной, проверенный десятилетиями. Сегодня о нём почти не говорят. Не найдёте его в модных блогах, не увидите рекламы в и