Наталья Белышева (Борисова)

На протяжении нескольких лет я готовлю белевскую пастилу и настоятельно рекомендую попробовать это простое и вкусное лакомство. Для этого рецепта лучше всего подойдут яблоки сорта антоновка, но можно использовать и кислые, немного недозрелые яблоки, как у меня. Белевская пастила — это не только вкусное лакомство, но и настоящий десерт с натуральным вкусом, который порадует любителей домашних сладостей. Приготовление: Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину. Выложите яблоки на противень и запекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Время запекания зависит от размера и сорта яблок. Запеченные и остывшие яблоки переложите в миску и измельчите с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Протрите массу через сито, чтобы получить нежное и густое яблочное пюре. Хотя можно и не протирать, результат будет менее удачным. Обычно из 1 кг яблок получается чуть больше 1 кг пюре. Переложите его в глубокую миску для взбивания. Взбивать пюре удобнее и быст

Что мы делаем не так при посадке озимого лука, какие досадные промахи - причина поздних и чахлых всходов. И раннего стрелкования, и - формирования мелких луковиц. И как поступить правильно при посадке озимого лука. Про выбор сроков и глубину посадки. В отличие от чеснока, луку не нужно отращивать корни, укореняться. Он должен всего лишь образовать зачатки корней. И прорастать тем более не должен. Если это произойдет, корни будут прихвачены морозами, лук подмерзнет. Да и в целом это нерациональная трата запаса питания луковичек. Вся энергия роста должна пойти на ранние всходы весной. Вот поэтому и выбирают поздние сроки посадки: до морозов, промерзания грунта, выпада снега должно остаться не более 2-х недель. В средней полосе, например, э о середина-конец октября, начало ноября. И про глубину заделки. Глубина заделки зависит от размера посевного материала - и грунта. Так, на более тяжелых почвах применяют менее глубокую посадку, на более легких - сажают глубже. Разница невелика, сантиме