Нина Воронцова(Гусева)

Конец декабря 1978 года. Люди вовсю готовились к Новому году и не подозревали, что вскоре на европейскую часть СССР с севера придёт мощный арктический антициклон, также известный как ультраполярное вторжение. Этот антициклон принёс экстремально холодный воздух, нехарактерный для большей части страны. Сильные морозы начались ещё в середине декабря, но для страны они не были большой редкостью. До аномально низких значений температура опустилась под самый конец декабря, причём случилось это стремительно. На территорию СССР пришли настолько аномальные морозы, что они до сих пор считаются одними из самых сильных морозов за всё время метеонаблюдений. Экстремальный холод, пришедший в канун Нового года, не только затмил собой праздничное настроение у многих граждан страны, но и создал многочисленные проблемы и аварийные ситуации. 30 декабря температура в Ленинграде опустилась до −34 °C, что является рекордом. В Москве в этот день термометры зафиксировали −37 °C, а в Подмосковье температура дох

Друзья, у вас есть замороженные ягоды в морозильнике? Не упустите шанс приготовить вкусный и ароматный пирог! Это отличный способ использовать запасы и порадовать себя и близких домашней выпечкой. В глубокую миску разбиваю 2 яйца и добавляю щепотку соли для баланса вкуса. Затем всыпаю стакан сахара и вливаю стакан теплого кефира. После этого добавляю стакан манки. Объем моего стакана составляет 250 мл. Все тщательно перемешиваю с помощью блендера, но можно использовать и венчик или вилку. Оставляю массу на столе на 10 минут, чтобы манка набухла. Пока манка набухает, подготавливаю форму для выпечки. Дно и бока формы прокладываю бумагой для выпечки, чтобы пирог не прилип. Прошло десять минут, манка уже набухла, и я добавляю 100 мл растительного масла. В отдельной миске смешиваю стакан муки и 10 грамм разрыхлителя. Постепенно добавляю эту смесь к набухшему тесту и аккуратно замешиваю тесто лопаткой. Переливаю тесто в подготовленную форму, диаметр которой 24 см. Беру 300 граммов замороженн