Владимир Карпов

Все сало обычно солят, а я предпочитаю мариновать его в уксусе.

Беру с собой на дачу, чтобы угостить гостей, и оно всегда расходится первым. Сало в уксусе — это настоящая закуска, оно просто тает во рту! Ароматное и очень вкусное. Рецепт этого сала прост, но результат получается невероятно аппетитным.
Ингредиенты:
350 г солёного сала
2 зубчика чеснока
1 луковица
Острый перец по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Чёрный перец по вкусу
250 мл воды
120 мл уксуса 9%
1 ч. л. сахара