Ольга Нарожная (Олейникова)

Сегодня предлагаю испечь сдобные булочки. Расскажу, как сделать тесто, чтобы пышно поднялось, чтобы выпечка была мягкой и на следующий день, а также покажу, как красиво формовать, чтобы булочки радовали не только вкусом, но и внешним видом. ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 220 мл сахар - 60 г сухие дрожжи - 7 г ванильный сахар - 10 г соль - 1 ч.л. яйца - 2 шт. растительное масло - 25 мл мука - 500 г сливочное масло (мягкое) - 30 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. ****************************************** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для теста в миску или чашу миксера выливаем 220 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара (берём из общего, указанного в рецепте количества), остальной пока отставляем в сторону и высыпаем 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем полотенцем и даём дрожжам активироваться в течение 15 минут. Затем перемешиваем дрожжевую смесь и добавляем оставшийся сахар, 10 г ванильного сахара, 1 ч.л. соли (без горки), 2

Здравствуйте, дорогие читатели. Наступил сезон молодой капусты, и я предлагаю приготовить пирог-запеканку без муки. Готовится он очень просто и в нём совсем немного калорий, поэтому он подойдёт для лёгкого ужина. В видео я показываю как легко и просто можно испечь такой пирог. Продуктов для пирога нужно совсем немного, и я уверена, все они уже есть у вас дома. Список всех ингредиентов и КБЖУ вы найдёте в первом комментарии под статьёй. ✅ Сразу ставим духовку на разогрев до 180 градусов. ✅ Берём большую миску, разбиваем в неё 2 яйца, добавляем 150 мл молока, 0,5 ч.л. соли (можно больше, но мне хватило этого количества), 1 ч.л. разрыхлителя. Из вкусовых добавок я положила итальянские травы и чёрный молотый перец. ✅Все ингредиенты смешала венчиком до однородности и всыпала 100 гр. овсяных хлопьев (я взяла хлопья долгой варки) и ещё раз перемешала. Оставила хлопья для набухания, а сама занялась капустой. ✅ Нашинковала её мелко и немного обмяла руками, чтобы она уменьшилась в объёме. ✅ Доб