Любовь Васильева

Домашний хлеб — это не про сложность, а про удовольствие. Запах свежей выпечки, тёплая корка и ощущение, что дома стало уютнее. В этой статье — три проверенных рецепта хлеба: 1. Домашний хлеб в пакете для запекания Ингредиенты Пшеничная мука — 400 г Цельнозерновая мука — 300 г Дрожжи сухие — 11 г Сахар — 2 ст. л. Соль — 2 ч. л. Тёплая вода — 500 мл Оливковое масло — 4 ст. л. Приготовление: Соедините в глубокой миске пшеничную и цельнозерновую муку, добавьте сухие дрожжи, сахар и соль. Всё тщательно перемешайте. Влейте тёплую воду и оливковое масло. Начните замешивать тесто — сначала ложкой, а затем руками. Замес должен продолжаться 10–12 минут: чем дольше вы месите, тем более упругим и эластичным станет тесто, а готовый хлеб будет воздушнее. Смажьте миску оливковым маслом и положите туда тесто. Накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 1 час. За это время дрожжи сделают своё дело — тесто увеличится в объёме почти вдвое и станет лёгким. Достаньте тесто и слегка обомн