Готовим самые нежные оладушки из филе курицы или индюшки в рубрике #маминакухня . Ингредиенты: 400 г филе индейки (можно взять курицу); 1 яйцо; 150 г сметаны — лучше пожирнее и погуще; 1 ст. ложки манки; соль, 1 ст. ложка рублёной зелени петрушки или укропа. Для соуса: 100 г натурального йогурта (кефира, простокваши или сметаны (10%)); 2 ст. ложки рубленого укропа; 3-4 ст. ложки растительного масла (подсолнечное, оливковое или кукурузное); 2 зубчика чеснока. Шаг 1 Филе птицы ополоснуть и просушить бумажными салфетками, порезать на очень маленькие кусочки (чтоб котлетки не разваливались). Шаг 2 Выложить мясо в отдельную миску, туда же добавить сметану или майонез, добавить соли и перца по