Ольга Гуляева (Страумит)

Квашеная капуста с морковью и сладким перцем Квашеная капуста с морковью и сладким перцем имеет сочный хрустящий вкус, который покорят с первой ложки. Это прекрасное дополнение к разным блюдам - жареной картошке, пюре, гречке и т. д. Также из нее готовят капустняк, пирожки и другие не менее вкусные блюда. Именно из-за этого каждая хозяйка мечтает, как можно больше заготовить баночек с данным овощем. Ингредиенты (рассчитано на трехлитровую банку): лук – две штуки; перец душистый – пять зерен; капуста (подходит белокочанная) – одна большая головка; морковь – три штуки; ратунда (перец) – три штуки; лист лавровый – три штуки. Компоненты для рассола: сахар – одна ложка столовая; вода (чистая,