Наталья Ковалёва (Мицуля)

Самый вкусный армянский торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО это медовик по-армянски, который настолько мягкий и нежный, нежнее не существует, сметают со стола мгновенно. Готовится легко, просто получается нереально вкусно. Все ингредиенты смешать в миске с тонкими стенками и на водяной бане готовить 20-25 минут, затем добавить муку, вымешиваем тесто, делим на 6 частей и оставим полностью остыть, иначе коржи раскатать не возможно, они будут постоянно прилипать к скалке или к поверхности стола. За это время можно приготовить заварной крем как показано на видео рецепте, а можно это сделать заранее. Тесто остыло, начинаем раскатывать каждый шарик в пласт размером 30х40 см и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 3 - 4 минуты. Собираем торт, каждый корж смазать кремом, покрываем торт шоколадной глазурью, которую можно приготовить или просто растопить шоколад с добавлением молока или сливок. Торт сразу можно подавать на стол, не оставляя пропитаться, он изначально уже очень мягкий. Приятного чаепити