Острая, ароматная, яркая — свекла по-корейски всегда уходит со стола первой. Отлично хранится в холодильнике, подходит и к мясу, и к картошечке, и просто к хлебушку.
А готовится — проще простого! Что нужно:
Свёкла (сырая) — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Семена кинзы — 1 ч. л Красный молотый перец — 0,5 ч. л. Уксус 9% — 1–0,5 ст. л. Соль, растительное масло, щепотка сахара (по вкусу)
Как готовим:
Свёклу натереть на крупной тёрке, посолить, добавить уксус и оставить мариноваться на 2–3 часа. ➤ Потом слить лишний сок.
Обжарить лук на растительном масле до тёмно-золотистой корочки. ➤ Лук выбра