Eлена Чурилова(Садомова)

3 способа заморозки болгарского перца: выбирайте свой!

1. Быстрая заморозка (целыми или кусочками)
Идеально для супов, рагу и соусов.
Как делать:
Помыть и обсушить перец.
Удалить семена, нарезать кусочками или оставить половинки.
Разложить в один слой на противне и заморозить 2–3 часа.
Пересыпать в пакет или контейнер.
Плюсы: просто, быстро, сохраняется аромат.
Минусы: теряется хруст, не подходит для салатов.