ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 5 шт.
- Мягкий жирный творог (лучше брать на рынке) — 0,5 кг
- Сметана — 100 г
- Сахарный песок — 1 стак.
- Картофельный крахмал — 2 ст. л.
- Ванилин или ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
1. Творог для такого нежного пудинга лучше выбрать без кислинки, пресный, мягкий и жирный. Вкус творожного пудинга напрямую зависит от качества творога. В глубокую чашку сложить творог, желтки пяти яиц, сметану, крахмал и ванилин. Белки пока поставить в холодильник, они нам нужны будут холодными.
2. При помощи блендера превратить творог и остальные компоненты в однородную творожную пасту без комочков. Если нет блендера, протрите творог через мелк