просто Виталий

Семья важнее всего

ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ Ингредиенты: Сливочное масло - 200 г (растопленное) Сахар - 120 г Соль - щепотка Яйца - 2 шт. Мука - 500 г Разрыхлитель - ¼ ч. ложки (или щепотка) Для начинки: Варёная сгущёнка - по вкусу (около 1 банки) Приготовление: В глубокой миске соедините растопленное сливочное масло, сахар и щепотку соли. Взбейте миксером до лёгкой пены. Не останавливаясь, введите два яйца, хорошо взбивая массу до однородности. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно всыпайте мучную смесь в яично-масляную массу, быстро замешивая тесто. Готовое тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Накройте его плёнкой и дайте «отдохнуть» 10-15 минут при комнатной температуре. Формирование орешков Разделите тесто на небольшие шарики весом примерно 6-7-8 г (в зависимости от размера формочек орешницы). Разогрейте орешницу. Смазывать её не нужно - в тесте достаточно масла. В каждую ячейку положите по одному шарику теста и закройте орешницу. Выпекайте 1,5-2 минуты до золотистого цвета. Наполните каждую половинку орешка варёной сгущёнкой (можно использовать покупную или сварить самостоятельно). Слепите по две половинки вместе, слегка прижимая. #орешки #орешкиссгущенкой #орешкисваренойсгущенкой #вкусдетства #домашниесладости #столоваяедаша #едаша