Надежда Лихацкая (Давыдова)

Отличный способ приготовить утку! Запекание в рукаве (или в специальном пакете) — один из лучших методов: мясо получается очень сочным, жир растапливается и стекает, а духовка остается чистой. Вот подробный рецепт и важные советы. Запеченная утка целиком в рукаве для запекания Ингредиенты: · Утка весом 2-2,5 кг · Соль крупного помола (1,5-2 ст.л. или по вкусу) · Перец черный молотый (1 ч.л.) · Паприка сладкая (1 ч.л., для цвета) — опционально · Чеснок (3-5 зубчиков) — опционально · Яблоки кислые (2-3 шт., например, Антоновка) или апельсины (2 шт.) — для начинки и аромата · Мед или соевый соус (2-3 ст.л.) — для глазирования (опционально) Инвентарь: · Рукав для запекания (лучше взять двойной или дополнительный пакет на случай, если один порвется) · Противень · Вилка или зубочистки · Кухонные нитки/шпагат Пошаговая инструкция: 1. Подготовка утки (самый важный этап!) · Разморозьте утку полностью, если она была заморожена. Лучше в холодильнике. · Удалите лишний жир из брюшной полости. ·

Вкусные сосиски - универсальный продукт, который нравится практически всем. Сосиски можно кушать сырыми, можно отварить или пожарить на костре. Также можно приготовить огромное количество интересных и необычных блюд из сосисок. Сегодня хочу с вами поделиться одним интересным рецептом из сосисок. Для приготовления нам понадобятся 5 сосисок. Я покупаю в магазине ""Желен" "сосиски с молоком". Это наши любимые сосиски. Сосиски нужно нарезать на кружочки примерно одинакового размера. Переложить в миску, в которой будет удобно перемешивать. Вылить к сосискам 250 мл кефира любой жирности. Добавить 2 яйца. На крупной терке натереть кусочек сыра. Выложить сыр в общую массу. Просеять муку и разрыхлитель. Хорошенько все перемешать до однородной массы. Муку всегда желательно просеивать, чтобы она обогащалась кислородом. Это всегда дает большой плюс тесту. Вот такая масса должна получится. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Распределить получившуюся массу по всей форме. Выпекать при 18