Любовь Мох (Бердышева)

Простой рецепт вкусного салата с красной рыбой слоями на праздничный стол. Приготовим его с огурцом и яйцами в прозрачных креманках. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Первым делом ставим вариться куриные яйца. Ставим на плиту и доводим до кипения, после чего варим на огне ниже среднего 8-10 минут. Разделяем яйца на белки и желтки. Вареные и уже успевшие остыть яйца чистим, отделяем белки от желтков. Белки измельчаем кубиком, а желтки натираем на мелкой терке. 2. Измельчаем свежий огурец (200 граммов) на кубики. Если огурцы слишком водянистые, положите кубики минут на 10 на бумажные салфетки или полотенце (они впитают в себя лишнюю влагу). 3. Следующий продукт - соленая красная рыба. У меня слабосоленая форель. Сначала нарезаем 4 тонкие полосочки (их скручиваем розочками для украшения салата), а остальное - мелким кубиком. 4. Собираем праздничный слоеный салат с красной рыбой. Для порционной подачи у меня 4 креманки. На дно выкладываем измельченные яичные белк

Есть одна странная вещь, которую понимаешь только с возрастом. В школе нам внушали, что мир делится на «успешных отличников» и «как-нибудь справляющихся троечников». Отличники — это будущее нации, блестящие умы, защита от всех жизненных рисков. Троечники — те, кто будут догонять, оправдываться, «повышать квалификацию». Но проходит 10–15 лет — и вдруг оказывается, что вот этот тихий парень с тройками ездит на машине получше, живёт легче, улыбается чаще. А бывшая отличница с идеальными тетрадями сидит в офисе до ночи, сдаёт отчёты и всё время боится ошибиться. И этот разрыв никак не укладывается в школьную систему координат. Но если смотреть честно — всё становится прозрачным. Троечники раньше понимают, что мир не любит перфекционистов Отличника с детства учат: сделай идеально. Троечника — сделай хоть как-нибудь, но сделай сейчас. И в реальной жизни правило, увы, работает второе: выигрывает тот, кто начинает, делает, ошибается, пробует снова. А отличник долго готовится к старту, ищет